Lechon Manok って？
フィリピンの家庭でも親しまれている
～レチョンマノック～（フィリピンのローストチキン）。
子豚の丸焼き～レチョン～（『レチョンバボイ』とも言います(バボイ=豚)）がお祭りやお祝いごとに欠かせない一品なのに対して、レチョンマノックは日常でもちょっとした時に食べられるごちそうです。
豪快にハサミでバチバチ切り分けて、家族で、仲間たちと一緒に、ワイワイおしゃべりしながら食卓を囲みます。
